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毒方便面有哪些“毒”?

据台湾媒体公布的最新检测结果，包括康师傅、统一在内的在台湾市面售卖的各个品牌方便面的油包都含有铜、铅、砷、汞等重金属。

在我国新版食品安全国家标准《食品中污染物限量》中，对铅、镉、汞、砷等13种食品污染物的限量有明确规定。专家指出，食品里的有毒重金属只要超过一定浓度，都会干扰正常的生理功能，严重时还会造成癌症。

食用毒方便面的危害有哪些?

有毒重金属严重时会导致基因突变而造成癌症。现在市面上很多方便面都说不是油炸的，但专家指出，这其中多少都含有食用油，经过一段时间的放置之后其中的油脂就会被空气氧化分解，从而生成有毒的醛类过氧化物。如果长期摄入这种有毒物质，会导致人体出现，更有甚者会误食了过期的方便面，这给人体所造成的危害更加严重。

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