全球热议:芒果冰激凌的做法_夏天可以来一份

2023-06-13 05:52:28 来源:印象头条 分享到:

芒果冰激凌的做法,夏天可以来一份很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!


(资料图)

1、芒果肉切成小块;蛋清和蛋黄分开包装。

2、牛奶煮10分钟左右,浓缩到100g左右,放凉。

3、将芒果肉、蛋黄、30g糖、牛奶放入搅拌机,糊入盒中。

4、将蛋清放入干净的无油无水的容器中,然后放入剩余的320g糖,继续打至打蛋器尖端抬起不下垂。

5、将蛋白放入芒果酱中。

6、搅拌均匀后,盖上盖子,放入冰箱冷藏1-2小时左右(时间视你冰箱的制冷效果而定)。我昨晚做了这个冰淇淋,但是被我的冰箱弄糟了。

7、隔一段时间拿出来搅拌一下(据说半小时拿出来搅拌一次3-4次就够了)。我做不到。我每2小时拿出来搅拌一次,半夜三点多起来。搅拌3-4次后,我让它在冰箱里冷冻几个小时。

8、冻好后拿出来用勺子挖(我没有冰淇淋专用勺,就找了个奶粉专用的塑料勺)。

9、挖出三个冰球,放入冰淇淋杯中。倒入酸奶,蓝莓酱,加入葡萄干。

10、加两个樱桃做装饰。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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